IPB University dan Tasmanian Institute of Agriculture (TIA) University of Tasmania, Australia bekerja sama untuk meningkatkan kapasitas dosen dan peneliti di bidang mikrobiologi pangan. Mereka menyelenggarakan workshop bersama di KBRI Canberra pada tanggal 21-25 Juli 2024. Workshop ini bertajuk Predictive Microbiology dan dipimpin oleh Professor Tom Ross dari University of Tasmania. Peserta workshop dari IPB University terdiri dari dosen dan peneliti di Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian.
Tom Ross adalah ahli mikrobiologi pangan yang telah banyak mempublikasikan hasil risetnya di jurnal internasional ternama. Workshop mengenai predictive microbiology ini sangat bermanfaat bagi para dosen dan peneliti IPB dalam melakukan penilaian risiko secara kuantitatif dalam manajemen keamanan pangan. Atdikbud KBRI Canberra, Mukhamad Najib, memberikan dukungan penuh atas terselenggaranya workshop ini dan berharap kerjasama antara IPB University dan University of Tasmania dapat terus berkembang.
Najib menyatakan bahwa workshop ini sangat produktif dalam meningkatkan kerjasama antara kedua universitas, khususnya Tasmanian Institute of Agriculture. Dia juga menekankan pentingnya diseminasi hasil workshop ini ke sesama akademisi, peneliti, dan industri pengolahan pangan di Indonesia. Tema workshop ini sangat relevan dengan situasi di kedua negara, di mana kesadaran masyarakat terhadap keamanan pangan semakin meningkat.
Ketua Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan (ITP) IPB University, Dr. Eko Hari Purnomo, menyatakan bahwa tujuan workshop ini adalah untuk meningkatkan kapasitas dosen dan peneliti di divisi mikrobiologi pangan. Departemen ITP IPB University sangat mendukung peningkatan kompetensi dosen dan peneliti serta berharap adanya kerjasama lebih lanjut antara IPB University dan University of Tasmania.
Eko mengucapkan terima kasih atas dukungan dan fasilitasi dari Atdikbud RI di Canberra dalam pelaksanaan workshop ini. Dia berharap kerjasama antara kedua universitas dapat terus dikembangkan di masa depan. Dengan adanya workshop ini, diharapkan kolaborasi riset dan kerjasama akademik antara IPB University dan University of Tasmania dapat terus berlanjut dan memberikan manfaat yang nyata bagi kedua belah pihak.